yang 1 - по журналу можно узнать что сбоит, но не всегда.. Если система успела записать код ошибки до зависания, то идем в инет, смотрим расшифровку.
2 - если есть подозрение на перегрев. Нужно выяснить что именно. Видео или проц. Все это можно с помощью маленькой проги - OCCT Perestroika В ней есть тесты отдельно CPU и видео. CPU также можно протестить и в AIDA.
Вполне может перегреваться и мост. Нужно смотреть датчик материнки.
По замене пасты, если на проце, то там не особо сложно. Снять заднюю крышку, отвентить куллер и радиатор, они должны быть легкодоступны. На видео-карте, это чуть сложнее..